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超市水果架怎么样去除异味

    我们都知道水果是特别容易坏的,特别是像葡萄,香蕉这样的水果,没过两天就会腐烂变质,超市的存货量比较的大,总会有些部分水果在卖出去之前就已经腐烂变质了,这个时候水果腐烂的汁水就会残留在货架上面产生异味,如果不及时清理一方面影响视觉体验,另一方面给消费者选购带来不好的影响,那么超市中的水果架应该如何去除异味呢?
    (1) 食品要在水果架里分开储藏,熟食要用保鲜袋包扎好,放在水果架内专用的熟食搁架上,一定与生食及有强烈气味的食品分开,以免和熟食污染及串味。 
   (2) 储藏带有内脏的食品,如鸡,鸭和鱼类等,须先把内脏除去再存储在水果架里,以免内脏腐烂变质而污染其它食品,发生异味。但是使用时间长了,往往会出现一些异味,需要及时处理。下面就总结一下超市水果架的“除味守则”。
   (3) 不能直接放入水果架内,应在保证保证食物本身是干净的情况下,装入清洁的保鲜袋中,再放入水果架内进行储藏。
   (4) 能冷冻储藏的要冷冻储藏。对需要在水果架中存放较长时间可以长期冷冻的食品,如肉,鱼和虾等食品,放入水果架冷冻室储藏,不要放入冷藏室内以防变质。
   (5) 定期使用中性洗洁剂和水果架除臭剂来清洗水果架,防止架内产生异味,也可用活性碳,等除臭。
    水果架正确的使用方法为:水果架使用时,应尽量减少开门次数,缩短存取食品的时间。热的食品需冷却到室温后方可放入水果架。新购买或搬运后的水果架,应静置2至6小时后再开机。使用前,先进行2至6小时空箱通电运行。停机后不可立即启动,需等待5分钟以上,以免烧坏压缩机3、保存食品时,食品不要离出风口太近。水果架放在使用环境较好,通风较好的地方,环境温度不超过34摄氏度。


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